J’aime bien le bourbon, mais faut s’entendre : le Jack Daniel, probablement le bourbon le plus populaire ici au Québec, n’en est pas un vrai tant qu’à moi.

Nous ne sommes pas trop choyés côté variété, néanmoins on peut faire quelques trouvailles dans certaines succursales de la SAQ.

Je me suis laissé tenté par le Basil Haydens’s, un “Kentucky Straight Bourbon Whiskey”, 8 ans d’âge, vendue à $43.50.

Rien de vraiment spécial pour sa robe sinon qu’elle a de belles jambes

Le nez est riche et on reconnaît immédiatement cet arome de maïs propre aux Bourbon, avec un peu de caramel en bonis.

En bouche, il est un peu déroutant. l’attaque est mince et ensuite son acidité remplie la bouche d’un trait. Ça se passe comme en 2 temps. A la toute fin, on croirait y percevoir une touche de chêne.

J’adore…

Et que dire de l’originalité de la bouteille!

3 1/5 sur 5

       
       

J’ai toujours eu un petit faible pour les valpolicellas style Ripasso, c’est un peu l’amorone du pauvre.

Le San Rocco 2004 est bien intéressant. Sa robe est trouble, très foncée.

Le nez est bien typique, un peu de fraise, de l’alcool.

En bouche, un peu trop léger à mon goût, il lui manque la longueur que l’on reconnaît aux Ripasso.

À $22, je m’attendais à un peu mieux…

2 1/2 sur 5

François Meehan

       
       

Mieux vaut tard que jamais, voici enfin la trame vidéo que nous avons tournée, Valérie étant la “camérawoman “, relatant la toute première dégustation de mon cadeau d’anniversaire, soit du caviar Iranien Ossetra.

Comme d’habitude, les réactions de Lise sont géniales

       
       

Dont un divan venu de nulle part. Cette photo a été prise à Vaudreuil, on ne semble pas trop pressé de venir le chercher.

Comme de quoi, il n’y a pas juste la crotte de chien qui apparaît quand les bancs de neige fondent.

François Meehan

       
       

François Meehan

       
       

Bien boire, c’est un des beaux privilèges de la vie!

Et en fin de semaine, nous avons fait 3 belles découvertes.

Le printemps est pour moi synonyme de Vin blanc.

Je ne sais pas si c’est pareil pour vous, mais dans mon entourage, les gens boivent presque exclusivement du Rouge. Et pourtant, il y a tant à découvrir du côté des vins blancs…

Pour débuter, il faut marquer le changement de saison, l’arrivée du printemps, avec le vin qui s’y prête le mieux selon moi: un bon Riesling allemand !

Pour quelle maudite raison, ne me vient-il jamais à l’esprit d’en boire le restant de l’année?

Pourtant, quand il est bien fait, c’est vraiment une boisson très intéressante et dans le cas du vin que nous avons sélectionnée ; Doctor Loosen Bros 2006 Riesling, une réussite sans équivoque.

Ce vin est très bien balancé, bonne touche d’acidité, on croirait même y voir quelques bulles dans le fond du verre. Mais les sucres sont bien présents. Arômes typiques du Riesling, de l’abricot et du miel. Servis frais, c’est très rafraîchissant.

Vraiment bon et très bon prix ($14.00)

Ensuite on passe à un vin plus sérieux, remplie d’une noblesse évidente: un Meursault premier cru, Château de Meursault 2005.

C’est le cépage chardonnay dans sa plus belle expression. Un nez beurré, touche de chêne, plein d’élégance, en bouche il est complexe, d’une belle longueur avec beaucoup de fruits. Mariage parfait avec les homards.

Ce vin se vend pour $69.00.

Pour terminer, un autre virage à 90 degrés : un Monbazillac, Château La Croix Poulvère Louis Roche Monbazillac 2004. Le Monbazillac et un vin doux, proche cousin du Sauternes. Des raisins atteints de pourriture noble, le Botrytis cinerea, donne à ces vins une richesse et onctuosité sans pareil.

Qui dit vin doux, dit vin sucré, mais le Château La Croix Poulvère Louis Roche possède une bonne structure et une belle longueur en bouche. Au nez on y note des fruits frais comme l’abricot et une note de miel. Sa robe d’or a quelques reflets verdâtres ce qui laisser à qu’il lui reste encore quelque année avant d’atteindre son plein potentiel.

En bouche c’est tellement bon. Ce fut un coup de coeur parmi mes invitées, qui n’avaient jamais goûté à ce type de vin, si bien que mon beau-frère est parti avec la bouteille vide!

Ce vin se vend pour $21.05.

C’est sur que ce n’est pas toutes les fins de semaine qu’il m’est donné de si bien boire, mais quand ça passe faut savoir pleinement l’apprécié…

François Meehan

       
       

Go Habs GO!

Le Canadien de Montréal s’est trouvé un nouveau supporter !

Rubis montre ses allégeances et entend bien encourager son équipe jusqu’au bout !

Ah, ce que ces petites bêtes ne feraient pas pour un biscuit !

Go Habs Go!

François Meehan

       
       

J’avais de grandes attentes pour ce film; je suis un grand fan de Will Smith et j’ai vraiment apprécié la grande majorité de ses films.

Comme je suis également fervent de science-fiction, la table était mise pour une belle soirée.

Eh bien, je dois avouer avoir été vraiment déçu. Oui les décors de New York déserté, la reconquête de la nature sur la grande cité, sont impressionnants.

Mais la fin m’a grandement déçu. C’est un peu comme si le metteur en scène regarde sa montre et décide que c’est à ce moment-là que l’on finit le film, vous voyez le genre, pas de raisons de finir c’est oeuvre de cette façon. Ça ma laissé sur mon appétit.

En fait, je dirais que cela m’a laissé l’impression que l’on a essayé de faire un film découlant d’un “best-seller “, et on a omis certains détails et raté l’essence même de ce livre.

L’idée de fond est excellente, un super acteur, des effets spéciaux de premier niveau, mais un scénario un peu faible.

Ma cote: 2 1/2

François Meehan