François Meehan

Bien boire, c’est un des beaux privilèges de la vie!

Et en fin de semaine, nous avons fait 3 belles découvertes.

Le printemps est pour moi synonyme de Vin blanc.

Je ne sais pas si c’est pareil pour vous, mais dans mon entourage, les gens boivent presque exclusivement du Rouge. Et pourtant, il y a tant à découvrir du côté des vins blancs…

Pour débuter, il faut marquer le changement de saison, l’arrivée du printemps, avec le vin qui s’y prête le mieux selon moi: un bon Riesling allemand !

Pour quelle maudite raison, ne me vient-il jamais à l’esprit d’en boire le restant de l’année?

Pourtant, quand il est bien fait, c’est vraiment une boisson très intéressante et dans le cas du vin que nous avons sélectionnée ; Doctor Loosen Bros 2006 Riesling, une réussite sans équivoque.

Ce vin est très bien balancé, bonne touche d’acidité, on croirait même y voir quelques bulles dans le fond du verre. Mais les sucres sont bien présents. Arômes typiques du Riesling, de l’abricot et du miel. Servis frais, c’est très rafraîchissant.

Vraiment bon et très bon prix ($14.00)

Ensuite on passe à un vin plus sérieux, remplie d’une noblesse évidente: un Meursault premier cru, Château de Meursault 2005.

C’est le cépage chardonnay dans sa plus belle expression. Un nez beurré, touche de chêne, plein d’élégance, en bouche il est complexe, d’une belle longueur avec beaucoup de fruits. Mariage parfait avec les homards.

Ce vin se vend pour $69.00.

Pour terminer, un autre virage à 90 degrés : un Monbazillac, Château La Croix Poulvère Louis Roche Monbazillac 2004. Le Monbazillac et un vin doux, proche cousin du Sauternes. Des raisins atteints de pourriture noble, le Botrytis cinerea, donne à ces vins une richesse et onctuosité sans pareil.

Qui dit vin doux, dit vin sucré, mais le Château La Croix Poulvère Louis Roche possède une bonne structure et une belle longueur en bouche. Au nez on y note des fruits frais comme l’abricot et une note de miel. Sa robe d’or a quelques reflets verdâtres ce qui laisser à qu’il lui reste encore quelque année avant d’atteindre son plein potentiel.

En bouche c’est tellement bon. Ce fut un coup de coeur parmi mes invitées, qui n’avaient jamais goûté à ce type de vin, si bien que mon beau-frère est parti avec la bouteille vide!

Ce vin se vend pour $21.05.

C’est sur que ce n’est pas toutes les fins de semaine qu’il m’est donné de si bien boire, mais quand ça passe faut savoir pleinement l’apprécié…

François Meehan

Go Habs GO!

Le Canadien de Montréal s’est trouvé un nouveau supporter !

Rubis montre ses allégeances et entend bien encourager son équipe jusqu’au bout !

Ah, ce que ces petites bêtes ne feraient pas pour un biscuit !

Go Habs Go!

François Meehan

J’avais de grandes attentes pour ce film; je suis un grand fan de Will Smith et j’ai vraiment apprécié la grande majorité de ses films.

Comme je suis également fervent de science-fiction, la table était mise pour une belle soirée.

Eh bien, je dois avouer avoir été vraiment déçu. Oui les décors de New York déserté, la reconquête de la nature sur la grande cité, sont impressionnants.

Mais la fin m’a grandement déçu. C’est un peu comme si le metteur en scène regarde sa montre et décide que c’est à ce moment-là que l’on finit le film, vous voyez le genre, pas de raisons de finir c’est oeuvre de cette façon. Ça ma laissé sur mon appétit.

En fait, je dirais que cela m’a laissé l’impression que l’on a essayé de faire un film découlant d’un “best-seller “, et on a omis certains détails et raté l’essence même de ce livre.

L’idée de fond est excellente, un super acteur, des effets spéciaux de premier niveau, mais un scénario un peu faible.

Ma cote: 2 1/2

François Meehan

Superbe fin de semaine. On a profité Lise et moi, d’un beau samedi ensoleillé pour avoir voir de la famille.

En premier lieu nous sommes allés voir Thérèse, la mère

de Lise à Trois-Rivières.

Ensuite un petit saut chez Tante Marthe à Aston-Junction, qui affichait une superbe mine et rencontre avec Lucie, une supportrice de mon blog par ses bons mots et ses encouragements. On la voie ici accompagné de son mari Michel et de tante Marthe.

Pour finir le tout, nous sommes allés du côté de St-Germain (près de Drummondville), pour visiter Carole, la soeur de Lise, en très grande forme comme en fait fois la photo.

En on trouve le moyen de revenir juste à temps à Montréal pour écouter la dernière partie de la saison, saison inoubliable, faut le dire.

François Meehan

Calmar à la “Salt & Pepper” de chez Tong Por.

Dans mon top ten de la bouffe, le “Salt & Pepper Squid” de chez Tong Por, Resto situé au 43 La Gauchetière Est, dans le Chinatown de Montréal.

Pour ceux qui n’ont jamais essayé du calmar et qui ont peur de ne pas aimer cela, il n’y a pas meilleure recette que le “Salt & Pepper Squid”.

Je ne voudrais pas tomber dans les clichés, mais cela fond littéralement dans la bouche, et c’est très abordable.

Avec les p’tits oignons, finement tranchés, hum, un vrai délice…

J’ai trouvé cette recette sur le web: “Salt & Pepper Squid”

Malheureusement, rien en français.

François Meehan