J’aime bien le bourbon, mais faut s’entendre : le Jack Daniel, probablement le bourbon le plus populaire ici au Québec, n’en est pas un vrai tant qu’à moi.

Nous ne sommes pas trop choyés côté variété, néanmoins on peut faire quelques trouvailles dans certaines succursales de la SAQ.

Je me suis laissé tenté par le Basil Haydens’s, un “Kentucky Straight Bourbon Whiskey”, 8 ans d’âge, vendue à $43.50.

Rien de vraiment spécial pour sa robe sinon qu’elle a de belles jambes

Le nez est riche et on reconnaît immédiatement cet arome de maïs propre aux Bourbon, avec un peu de caramel en bonis.

En bouche, il est un peu déroutant. l’attaque est mince et ensuite son acidité remplie la bouche d’un trait. Ça se passe comme en 2 temps. A la toute fin, on croirait y percevoir une touche de chêne.

J’adore…

Et que dire de l’originalité de la bouteille!

3 1/5 sur 5