Une autre belle fin de semaine, passée au chalet de nos amis André et Francine.
Bonne compagnie, bonne pêche, bonne bouffe et quantité non négligeable de bons vins.
Le cellulaire n’y fonctionne pas, et un règlement maison interdit l’usage de gadget électronique ; 2 jours sans BlackBerry! Dépaysement total!
J’ai fait ma recette de saumon sur planche de cèdre, badigeonné de sirop d’érable et épices.
La pêche a été excellente, les achigans prenaient la mouche sans hésitation. J’en ai le poignet endolori tellement ça mordait (je pratique la remise à l’eau).
La température était clémente, mais les vents changeants, on a vu des nuages à des altitudes différentes se déplacer vers des directions opposées, j’ai même vu un trou dans les nuages.
On a été témoin d’un spectaculaire couché de soleil, ce qui rendit le départ vers la civilisation encore plus difficile.
J’espère que Francine a bien récupéré: samedi soir, elle s’est comme dilaté la rate aux max .
François
Comme tous les étés, Cachou revêt sa coupe “lion” pour affronter les journées chaudes.
Et comme d’habitude, après qu’il ait reçu les soins, notre chat boude pendant 24 heures, histoire de bien nous faire sentir que cela s’est fait sans son consentement !
François
Petite découverte faite chez le fromager “Maître corbeau ” du marché de l’Ouest : le Comtomme, un fromage au lait cru et à croûte lavée.
Tout en finesse avec un arrière-goût de noix, c’est bon sans bon sang !
Pour plus de détails, voir ce site :
http://www.plaisirslaitiers.ca/fr/consumers/food/dairy-products/cheese/encyclopedia/semi-soft/surface-ripened/list/comtomme.htm
François
Un des rares moments ou toute l’équipe se retrouve ensemble.
Dans l’ordre habituel, Eugen, collaborateur en téléphonie VOIP et équipment Cisco, Pablo, collaborateur services WEB – programmation JAVA, Jean-Philippe notre architecte des systêmes, votre serviteur et Simon, notre nouveau VP des services techniques.
Emmenez-en des projets!
François
Val a maintenant son cellulaire.
La capacité du réseau de Rogers risque d’être mis à rude épreuve dans les prochains jours.
François
Hé oui,
Je m’incline sous la pression, voici ma recette pour mon Hamberger suprême:
- 1 lb de veau haché
- 1 cuil. à table de chapelure italienne
- 1 oignon finement haché
- 1 cuil. à table de sauce Worcestershire
- 1 oeuf cru
- 1 cuil. à table d’épice à bifteck (Montréal)
Mélangé le tout dans un bol.
Faire cuire sur votre BBQ préféré.
Bon appétit!
François
